Modernisierung Milchfabrik

Mit der Einführung des neuen Aktionärs Global Finance wurde beschlossen, eine der Produktionsanlagen zu modernisieren, um die Kapazitäten zu erhöhen, die Effizienz und Qualität zu verbessern und Franchising-Aktivitäten mit dem Partner Yoplait zu starten.

Vor Baubeginn produzierte Plovdiv etwa 40 Tonnen pro Tag, 6 Tage die Woche. Die Zielkapazität betrug 120 Tonnen pro Tag. Die Rekonstruktion der Anlage bestand aus mehreren wichtigen Modernisierungen, sowie der Installation von neuen Geräten.

Die modernisierte Anlage musste bis Ende 2004 in Betrieb sein. Dazu musste die Modernisierung realisiert werden, ohne die laufende Produktion zu beeinträchtigen. Ein wesentlicher Teil der Arbeit wurde während des eintägigen, regelmäßigen wöchentlichen Stillstands durchgeführt. Weiter wurde davon ausgegangen, dass die Produktion für größere Änderungen unregelmäßig für einen Zeitraum von maximal 48 Stunden gestoppt werden kann.